「Le Fournil」全港唯一法式烘焙連鎖店,良心社企講金更講心

 

 

 

 

「Le Fournil」是一間售賣法式傳統麵包糕點店,主打無添加歐陸麵包,為適應香港人口味,軟包及硬包各佔一半,既有法包、鄉村包、法式香橙提子包等傳統硬包,也有改用法國專用的軟身麵包粉做的辮子甜包、挪威三文魚包等軟包。


麵包用天然酵母及自家麵種,全部經師傅花上20小時多段低溫發酵而成,出品格外鬆軟有麥香。嚴選從歐洲進口的優質原材料,採用100%「傳統歐洲烘焙麵包及甜品食譜」,麵粉牛油香草酥皮均來自法國,部分材料進口自英國、意大利、德國及克羅地亞。雖有自家麵包工場設於荃灣,但大部分麵包在工場完成發酵和造型後,運到店時才即場即焗,故出品十分新鮮。

 

「Le Fournil」產品除了歐陸麵包,還有各式糕餅、曲奇餅,和自家制意式雪糕Gelato,口味獨特、種類繁多。招牌作黑芝麻豆腐,嘗到軟滑豆腐香,中間是黑芝麻流心;情迷薰衣草,用上Dr Jaksa克羅地亞酒莊內種植的薰衣草,吃一口陣陣清香。手工曲奇亦是搶手貨,貓屎咖啡、番茄香草、龍蝦蝦子、海鹽黑椒等,味道有趣。


另外還取得「Forever Friends」版權,并跟「Twinings」茶葉合作,推出4款茶香滿瀉的曲奇餅和熊仔肖像圖案的麵包,受到fans追捧。

除了提供各式優質糕點麵包,「Le Fournil」還是一家社會企業,負責人Rebekah連同多名有四五十年經驗的前輩級麵包師、米芝蓮星級甜品師,為有志入行的更新人士,“四無”人士提供職業培訓平台,幫助他們成為專業的麵包師傅,重新融入社會。良心社企的經營理念受眾多街坊讚賞,傳媒亦多有報道。


加入「Le Fournil」的優勢
1. 集團有自家烘焙工場,提供完成發酵和造型的半製成品,并傳授現場製作方法,嚴格管理食物質素,保證出品質量

2. 根據不同時節,定期推出各式新品,保持顧客新鮮度和忠誠度


3. 由選址經營,到宣傳推廣,均有專家教導及協助進行,緊密支援助你成功


4. 企業理念為有志入行發展的年青更新人士,提供專業培訓,成為專業烘焙師傅,受傳媒熱烈報道和大量公眾關注


【Le Fournil主頁】

http://www.lefournil.hk/

【Le Fournil YouTube宣傳片】

https://www.youtube.com/watch?v=VOF5Vjl4krQ

【飲食男女】九龍城激罕!歐洲天然酵母麵包店

http://hk.apple.nextmedia.com/etw/art/20150918/19299106

 

加盟「Le Fournil」條款

加盟費: $200,000 (加盟年期:3年)

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電郵: info@bossapp.com.hk
查詢電話: 3708 8780